Amandelmeel is een heerlijk voedzaam product dat wordt gemaakt geblancheerde amandelen die fijn gemalen worden. Geblancheerde amandelen worden kort gekookt in water, waardoor het bruine vliesje van de amandel gemakkelijk loslaat.

Amandelmeel is niet alleen erg lekker, het zit ook nog eens boordevol goede voedingswaardes. Zo is amandelmeel rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast is dit product van nature glutenvrij en laag in koolhydraten.

Bakken met amandelmeel

Tegenwoordig is amandelmeel niet meer weg te denken in de keuken. Amandelmeel is wel een meelsoort met een gebruiksaanwijzing. Zo wordt amandelmeel, hoger verhit dan 180 °C zuur en minder lekker van structuur.

Ingrediënten: 100% gemalen witte amandelen.

Allergieën

• Schaalvruchten (noten) en producten op basis van schaalvruchten

Kan mogelijk sporen bevatten van

• Glutenbevattende granen en producten op basis van glutenbevattende granen
• Aardnoten (pinda) en producten op basis van aardnoten
• Soja en producten op basis van soja
• Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)
• Sesamzaad en producten op basis van sesam

Bewaring: Koel, droog, donker en verpakt bewaren